Товар добавлен в корзину!
Вход
Регистрация
Каталог по брендам
Спецпредложения
Товары со скидкой - 50%
Новинки
Просмотренные товары
Контакты
Торговые марки
Новости
Видеоблог

р

Товары для кухни

Сортировка
Фильтры
Фильтры Закрыть
Брэнд
ATTRIBUTE
Размер листа/шт (единицы измерения: мм)
160
200
Материал
СТАЛЬ
выбрать товар()
убрать фильтры (5)
BZ-AKR136ATTRIBUTEНож поварской REDWOOD филейный, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 160 мм.
Купить нож поварской redwood 160 мм филейный (арт. akr136) attribute 1/6 в Москве
182220
  • Под заказ

Размер листа/шт: 160мм

Материал: СТАЛЬ

руб Цена: 229.18 руб.
купить
В корзине: 0
Уведомить о поступлении
BZ-AKS528ATTRIBUTEНож поварской STEEL универсальный, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 200 мм.
Купить нож поварской steel 200 мм универсальный (арт. aks528) attribute 1/6 в Москве
182223
  • Под заказ

Размер листа/шт: 200мм

Материал: СТАЛЬ

руб Цена: 373.71 руб.
Купить
В корзине: 0
Уведомить о поступлении
BZ-AKR115ATTRIBUTEНож поварской REDWOOD универсальный, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 130 мм.
Купить нож поварской redwood 130 мм универсальный (арт. akr115) attribute 1/6 в Москве
182265
  • Под заказ

Размер листа/шт: 160мм

Материал: СТАЛЬ

руб Цена: 138.58 руб.
Купить
В корзине: 0
Уведомить о поступлении
BZ-AKR118ATTRIBUTEНож поварской REDWOOD универсальный, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 200 мм.
Купить нож поварской redwood 200 мм универсальный (арт. akr118) attribute 1/6 в Москве
182266
  • Под заказ

Размер листа/шт: 200мм

Материал: СТАЛЬ

руб Цена: 243.63 руб.
Купить
В корзине: 0
Уведомить о поступлении
BZ-AKS538ATTRIBUTEНож поварской STEEL филейный, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 200 мм.
Купить нож поварской steel 200 мм филейный (арт. aks538) attribute 1/6 в Москве
182267
  • Под заказ

Размер листа/шт: 200мм

Материал: СТАЛЬ

руб Цена: 332.42 руб.
Купить
В корзине: 0
Уведомить о поступлении
  • Всего товаров в группе: 5
  • Выбрано товаров: 5

Обычными кухонными ножами не очень удобно пользоваться: обычно их делают не из очень качественной стали (такие ножи очень быстро тупятся). Профессионалы обычно используют специальные ножи, сделанные из высококачественной стали (они хорошо режут и при этом отлично держат заточку).

Чем шире клинок, тем удобнее пользоваться изделием: таким ножом удобно резать любые продукты. Кроме того, широкий нож можно использовать, как лопатку: чтобы переворачивать котлетки на сковороде. Европейские поварские ножи обычно имеют длину около 20 см, стандартная твердость стали — 56 по Роквелловской шкале.

Профессиональные поварские ножи бывают следующих типов:

  • немецкие (широкое лезвие, большой размер),
  • французские (лезвия напоминают растянутый треугольник),
  • азиатские (у японцев есть традиция: для каждого типа блюд используется своя модель ножа, японские ножи обычно имеют одностороннюю заточку).