Новости и события - страница 19

Фольга – тонкий металл в рулонах или листах, по стандартам большинства стран до 0.2 мм. Сфера использования ее чрезвычайно широка: строительство, медицина, пищевая индустрия, дизайн и пр.

Еда – неотъемлемая часть человеческого существования. Как приятно на работе, в обеденный перерыв, побаловать себя свежей и полезной пищей. Что может быть лучше горячего борща или сочной котлеты домашнего приготовления. А что делать, если рядом нет ни одной столовой или кафе?

Движение вперед, расширение и развитие – задачи, стоящие перед любой компанией, которая стремится поддерживать интерес к себе со стороны партнеров и клиентов. Освоение новых рынков, заключение интересных выгодных контрактов характеризуют активного динамичного игрока. Именно такой насыщенный деловыми событиями период переживает сегодня компания «Хухтамаки С.Н.Г.».

Компания Huhtamaki является мировым лидером в производстве потребительской промышленной упаковки, бумаге, формованного бумажного волокна, а также гибкой упаковки и упаковки из пленок. В 31 стране мира расположены 64 производственных и торговых подракомпании, в которых работают около 14 200 сотрудников.

Отдых в ОАЭ неотрывно связан с шоппингом. Ради этого прилетают сюда миллионы туристов со всех уголков мира. И эмират Дубай, однозначно, столица шоппинга ОАЭ.

Можно ли предвидеть, какая еда окажется на наших столах в будущем? Если да, то что отличает серьезные сценарии от технократических фантазий? Каковы самые важные тенденции в питании? Каким образом они повлияют на ресторанную индустрию? Австралийский эксперт Ханни Рюцлер делится в своей статье гастрономическими предсказаниями.

История Дубая – яркий пример человеческого прогресса в суровых природных условиях. Глядя на великолепие современного Дубая, не верится, что еще семь тысяч лет назад территория Дубая была покрыта мангровым болотом. Примерно пять с половиной тысяч лет назад в результате изменения береговой линии территория покрылась песком.

Питерский холдинг Ginza Project уже сейчас можно назвать лучшим ресторанным оператором 2008 г. Эта компания открывает и развивает необычные концепции, причем в отличие от конкурентов не страшится запускать проекты в разных мегаполисах мира. В дополнение к сети «Япоша» Ginza Project представила китайский демократичный проект, откроет еще пару ресторанов в Нью-Йорке и, возможно, дебютирует в Лондоне. О планах и системе управления в Ginza Project журналу «FoodService» рассказал совладелец компании Вадим Лапин.

Коллектив компании «Альмин» выражает искреннюю благодарность нашим партнерам – «Пабу 1516» и клубу "Ленинград" за проведение корпоративных мероприятий.

Гранд-Базар (Капалы Чарши) в Стамбуле — популярнейшая достопримечательность Стамбула, один из самых крупных крытых рынков в мире. Внутри рынка имеется 61 улица, 4400 лавок, 2195 ателье, 18 фонтанов, 12 мечетей, 12 складов, одна школа, одна баня, несколько кафе и пунктов обмена валюты. Ежедневно Капалы Чарши (так турки называют Гранд-Базар) посещает свыше полумиллиона посетителей.

Нью-Йорк – одно из самых модных мест наряду с Лондоном в отношении гастрономических и ресторанных трендов. «Большое яблоко» неизменно служит источником вдохновения как для новичков, так и для опытных рестораторов. Если вы находитесь в поисках лучшего решения для развития собственного ресторанного бренда, приглашаем вас за новыми идеями в Нью-Йорк.

Стамбул – ворота из Европы в Азию – единственный город в мире, который расположился сразу на двух континентах. Именно уникальность географического положения и подарила этому городу его удивительную историю.

В нашем магазине появилось множество новинок. Все они – продукция различных брендов компании Hayat – турецкого производителя, активно выходящего на российский рынок. Наш ассортимент заметно пополнился бытовой химией и бумажной продукцией, причём как для частного, так и для профессионального использования. Также впервые в нашем магазине появился такой товар, как подгузники. Мы очень рады тому, что стали одними из первых, начавших сотрудничать с Hayat.

Дорогие дамы! Видеть вас каждый день рядом в качестве наших партнёров и коллег – большое счастье! Своим присутствием вы способны скрасить любую деловую встречу или совещание, одним только видом вносите добрый свет в строгий мир бизнеса. И мы рады, что имеем дело с настоящими профессионалами, спасибо за то, что украшаете наш коллектив! В этот прекрасный день мы желаем вам оставаться такими же восхитительно красивыми, счастливыми, надеемся, что вам успешно удастся осуществить все свои планы и начинания! Желаем, чтобы трудовые будни не омрачали вашу жизнь, чтобы работа была в радость, приносила стабильный доход и благополучие.

Наши сотрудники продолжают путешествовать по свету! В этот раз судьба завела их в столицу Турции - Стамбул.

В пятницу 27 февраля в Лос-Анджелесе в возрасте 83-х лет скончался американский актёр Леонард Нимой, прославившийся благодаря роли Спока в телесериале «Звёздный Путь» (Star Trek). Фанаты шоу выражают соболезнования семье актёра в социальных сетях.

Forum «Кризис: ищем выход», организованный журналом «FoodService», прошел 1 декабря 2014 г. в московском конференц-центре «Инфопространство». Участниками форума стали более 200 представителей индустрии питания вне дома. Перед гостями выступили с докладами владельцы и топ-менеджеры российских ресторанных компаний, экономисты, маркетологи, зарубежные бизнес-консультанты.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) ежегодно сотни миллионов пациентов заражаются при получении медико-санитарной помощи. Внутрибольничные инфекции вызывают более серьезные заболевания, продлевают сроки пребывания в больнице и иногда даже приводят к долгосрочной инвалидности или смерти пациентов. Кроме того, они создают непредвиденно высокие расходы для пациентов и их семей, а также увеличивают нагрузку на медицинское учреждение.

Нашим сотрудникам удалось снять вчерашний праздничный салют в честь Дня защитника Отечества. Мы решили поделиться этим красивым видео с Вами!

Поздравляем наших защитников с самым мужским праздником! Будьте всегда преданы своей Отчизне, мужественны и полны готовности в любой момент встать на защиту своего дома! Желаем мирного неба над головой, а тем, кто прямо сейчас стоит на страже покоя и благополучия нашей страны – спокойной службы!

Бурное развитие холдинга Ginza Project было бы невозможным без привлечения сильных менеджеров для управления проектами. Яркой звездой в компании стал шеф-повар Константин Ивлев, который летом прошлого года назначен одним из бренд-шефов Ginza. «FoodService» встретился с Ивлевым, чтобы поговорить о его работе в холдинге, концепции новой русской кухни и федерации поваров, которую он вместе с Юрием Рожковым основал в прошлом году.

Чемпион смешанных единоборств россиянин Александр Шлеменко одержал уверенную победу над голландцем Мелвином Манхуфом на шоу Bellator 133 в Фресно, США.

Недавно сотрудники нашей компании побывали в столице Республики Корея – Сеуле. Повидав необычную корейскую архитектуру, попробовав вкусную еду и насмотревшись на красивые пейзажи, они спешат поделиться впечатлениями с Вами!

Только до 23 февраля 2015 года мы остановили рост цен на ополаскиватель для профессиональных посудомоечных машин! Купив сегодня на нашем сайте ополаскиватель Rinse в канистре 20 литров, Вы экономите деньги завтра!

Сделайте заказ онлайн на нашем сайте в субботу или воскресение    с доставкой на понедельник и получите не только Ваш заказ, но и ПОДАРОК – набор фужеров для шампанского! Можете оставить их себе, а можете подарить своим знакомым на предстоящие праздники!

Журнал «FoodService» продолжает коллекционировать удачные ресторанные идеи со всей Европы. В этом выпуске представляем проекты из Нидерландов и Италии. Демократичный сегмент повсеместно усиливает свои позиции, все плотнее сращиваются ритейл и ресторанный бизнес, во многих странах пытаются разработать полезную концепцию фаст-фуда.

Первый японский ресторан «Две палочки» Михаил Тевелев и Евгений Кадомский открыли в 2003 г. Сегодня сеть насчитывает 40 ресторанов в Петербурге и Москве. Кроме нее в холдинг Food Retail Group входят сеть итальянских ресторанов «Марчелли's», а также одиночные рестораны «Библиотека», «Длинный хвост», «Бахчай», «Большая кухня» и другие. Этим летом в Нью-Йорке был открыт ресторанный проект Urbo. О разнообразных активностях и планах холдинга «FoodService» рассказал совладелец Food Retail Group Михаил Тевелев.

Из еды «для посвященных», популярной среди следящих за модой горожан, суши в Европе превратились в самое известное азиатское блюдо массового производства. Суши и роллы можно найти повсюду: от супермаркетов и магазинов «у дома» до ресторанов fine dining. Популярности суши способствует и то, что они считаются здоровой пищей. Представляем обзор журнала «FoodServise Europe & Middle East», посвященный интересным суши-барам Великобритании и Германии.

Новогодний корпоратив уже давно стал традиционным! Благодаря такому событию мы смогли с улыбкой вступить в следующий год, взяв с собой всё самое хорошее, что получили в предыдущем!

Этой зимой многие столичные ресторанные компании начали осваивать новое для себя направление - кормить посетителей катков. Однако, несмотря на популяризацию данного вида досуга и массовое открытие новых доступных катков, этот сезонный бизнес остается рисковым. «FoodService» выяснил, можно ли заработать на зимнем досуге.

Поздравляем всех православных христиан с одним из главных религиозных праздников – Рождеством Христовым! Это удивительный день, когда люди пребывают в ожидании чуда, отчего сердце наполняется искренней радостью.

Хочется пожелать Вам, чтобы в наступающем году сбылись все Ваши мечты и начинания, чтобы сложились условия для достижения желаемых целей. Следующий год обещает стать вестником счастья и радости, так пусть в нём не будет места неприятностям и рутинным заботам! Пусть каждый из нас вступит в 2015 год с улыбкой на лице и замечательным настроением!

Сегодня на рынке представлен достаточно большой выбор профессиональных моющих средств для полов. Ориентироваться в этом многообразии достаточно сложно даже профессиональному специалисту клининговой компании. Довольно часто бывает, что прежде чем организация подберет оптимальное средство для мытья пола, придется приобрести и протестировать несколько средств.

KENOLUX DECALC – Ваш надёжный помощник в борьбе с накипью!

Вниманию профессионалов пищевых и перерабатывающих производств!

Ознакомьтесь с графиком работы компании в новогодние праздники

Московские кофейни одна за другой перенимают европейскую моду на «подвешенный» кофе. Эта фишка не стоит заведению ни копейки, но позволяет привлечь новую публику, создать приятную атмосферу, а также обеспечить ресторанному бренду внимание СМИ.

В связи с повышенным вниманием к валютным колебаниям,  для Вашего удобства на главной странице нашего сайта мы размещаем ВАЛЮТНЫЙ МОНИТОР. С помощью валютного монитора Вы всегда  будете в курсе самых последних сводок – наглядно отображается последний официальный курс и динамика за последний час.

Кухня Юго-Восточной Азии, стартовав в сегменте fine dining, пошла в народ. Демократичные паназиатские концепции запускают одиночные игроки и крупные ресторанные холдинги. В поисках формулы успеха рестораторы экспериментируют с меню и форматами. Несмотря на определенную положительную динамику, паназиатское направление остается сложным для развития: на рынке пока мало сетевых проектов.

Mandarin collective (по-китайски Ziyu) - это одна из самых авторитетных школ китайского языка для иностранцев в Шанхае. Она основана в 2006 году и управляется коллективом молодых и энергичных преподавателей. Центр обучения расположен в центральным коммерческом районе города, а сильным преимуществом школы являются квалифицированные преподаватели с большим опытом и обширные программы обучения. Школа обладает уникальной и эффективной методикой обучения и по-настоящему сочетает знание языка с практикой. Более 1000 человек из разных стран выбрали эту школьную программу. Двери школы всегда открыты для всех желающих изучать китайский язык.

Еще пару лет назад омаров, или лобстеров, подавали лишь в премиальных заведениях, а средняя цена блюда превышала 2000 руб. С увеличением количества поставщиков морепродукта снизилась его закупочная цена, и морской деликатес начали предлагать в ресторанах casual dining, где цена за целого омара порой не превышает 1000 руб. Появление этого блюда в меню может повысить статус заведения в глазах гостей и привлечь новых посетителей.

В прошлом году крупнейшие игроки европейского рынка кофеен снова значительно увеличили свое присутствие. На конец 2013 г. общее число кофеен 75 ведущих брендов составило 12 320 (+7% по сравнению с предыдущим годом). Первое место сохраняет Costa Coffee, далее следуют McCafe и Starbucks. Представляем ежегодный рейтинг журнала «Foodservice Europe and Middle East».

В результате исследований британских ученых было выявлено, что сушилки для рук в общественных туалетах  очень опасны, так как являются распространителями микробов.

Компания Альмин 21 ноября  поздравляет бухгалтеров и работников налоговой службы с их профессиональным праздником.

Ассортимент нашего магазина пополнился новыми товарами - упаковка для китайской лапши и разноцветные крышки для одноразовых стаканчиков.

Поздравляем всех сотрудников ОВД и ветеранов с профессиональным праздником! Ежедневно вы подвергаетесь опасности с одной только целью – защитить покой граждан нашей страны. Надеемся, что когда-нибудь придёт тот день, когда вы сможете искоренить всю преступность, а до тех пор мы всегда сможем положиться на своих защитников.

До недавнего времени Лондон считался кулинарной столицей Великобритании, далеко опережая остальные города. Но ситуация изменилась с открытием торгово-развлекательного комплекса Trinity Leeds в Лидс, вызвавшего большой интерес у гурманов. В комплексе представлен широкий спектр операторов общественного питания, в том числе крупные бренды, любимцы публики, новые необычные заведения и свежие концепции. Изюминка Trinity Leeds - фудкорт Trinity Kitchen, где наряду с традиционными концепциями торгуют уличные фургоны.

Европейские фермеры перестали довольствоваться доходами с продажи своей продукции. Животноводческие, молочные и прочие хозяйства развивают экотуризм и переквалифицируются в комплексы, где есть отели, магазины и рестораны - различных форматов и концепций. Предлагаем вторую часть обзора, подготовленного журналом «Foodservice Europe & Middle East».

Из простого листка с перечнем блюд ресторанное меню сегодня превратилось почти что в арт-объект. Рестораторы не жалеют средств на профессиональную фотосъемку и работу фуд-стилиста, экспериментируют с форматом меню, а порой и вовсе переходят на электронные носители. И то, и другое, и третье повышает выручку, считают они - и спорят с теми, кто по старинке верен лаконичному листу бумаги.

Поздравляем всех граждан с Днём народного единства, который празднуется 4 ноября! Четыре столетия назад судьбу государства решил народ, без участия власти. В этот день ополчение Минина и Пожарского штурмом взяло Китай-город, после чего польские интервенты подписали капитуляцию.

24 октября вице-президент по разработкам компании Google Алан Юстас совершил прыжок с парашютом с высоты 41,4 км, что на два километра выше рекорда австрийца Феликса Баумгартнера, совершённого два года назад. По заявлению Алана Юстаса, целью прыжка стало развитие и тестирование технологий, которые в будущем могут помочь человечеству в исследовании стратосферы.

Основатель и владелец сети «Шоколадница» Александр Колобов завершил приобретение заведений своего конкурента – сети кафе «Кофе Хауз». Теперь общее число кофеен в объединённой компании превысило отметку в 650 заведений.

Сегодня в России фактически ни один регион не может похвастаться идеально чистой водой, бегущей из-под крана. Водопроводная вода, которую мы потребляем, даже проходя несколько степеней очистки, часто имеет повышенную жесткость, что влечет за собой постепенное отложение различных минералов и кальция на стенках посудомоечных машин, трубопроводах кофе-машин и других приборов. Все это приводит к преждевременному износу и поломкам оборудования и, как следствие, к сбою в работе ресторана или кафе. Решить эту проблему помогают профессиональные средства для удаления накипи.

В настоящее время в качестве напольных покрытий используется множество материалов, имеющих определенные характеристики. Каждый вид пола требует определенного ухода, в противном случае он очень быстро придет в негодность. При производстве современных моющих средств для профессионального клининга сегодня учитываются все особенности покрытий, и выпускается специализированная продукция для различных видов пола и степени загрязнения.

Сегодня исполняется 6 лет компании Almin Cleaning Service, входящей в группу компаний Альмин! Желаем, чтобы список их клиентов постоянно пополнялся новыми лицами, чтобы репутация непрерывно росла, и чтобы качество услуг компании оставалось на своём высочайшем уровне!

Поставщики профессионального оборудования отмечают стабильно высокий спрос на разные типы посудомоечных машин за счет открытия новых заведений общественного питания. Учитывая потребности различных клиентов сегмента HoReCa, они предлагают новые и более совершенные модели посудомоек, которые не только гарантируют высокое качество мытья, но и значительно снижают затраты на энергоресурсы и закупку моющих средств.

Через 70 дней после празднования Ураза Байрам мусульмане во всём мире отмечают Курбан Байрам, знаменующий окончание хаджа – паломничества в Мекку и её окрестности. В этом году праздник выпадает на 4 октября, с чем мы поздравляем всех мусульман! Пусть в нашем мире на первом месте будет вера в лучшее, вера в то, что действительно ценно. С праздником, с Курбан Байрамом!

Небольшие кафе с узким меню, основанным на монопродукте, все чаще появляются в столице. Их открывают как новички, впервые пробующие силы в ресторанном бизнесе, так и опытные шеф-повара и рестораторы. Основные проблемы таких заведений - маленькая площадь и сложности с поиском помещений для развития концепции. А главная задача-увеличение проходимости, которую помогают решить соцсети и фестивали еды.

В минувшее воскресение завершился международный фестиваль циркового искусства «Идол». Фестиваль проходил в Москве в Большом Московском государственном цирке на проспекте Вернадского с 10 по 14 сентября.

Для решения сложной задачи — сделай ее проще. Именно этим принципом работы руководствуется производитель профессиональной химии из Бельгии компания «СИД ЛАЙНС», известная благодаря своему подходу: стать партнером каждого клиента, стараясь решить его проблемы. Этот принцип вместе с опытом компании в секторе HoReCa положил начало новому крайне эффективному концепту гигиены – персонализированным программам «КЕНОЛЮКС». В их основе очень простая идея: проанализировать сегодняшнюю ситуацию клиента и разработать специально для него санитарную программу. Другими словами, понятным способом объясняется, как справиться со сложными гигиеническими задачами и достичь идеального результата, соответствуя строгим санитарным нормам и законодательству.