Покупайте овощные консервы, приготовленные по лучшим рецептам

Овощные консервы – это приготовленные из овощей продукты, переработанные в соответствии с технологическими требованиями, рецептурами, с добавлением необходимых натуральных пищевых компонентов, расфасованные в герметическую тару, прошедшие тепловую стерилизацию.

Используя лучшие рецепты овощной консервации, заготовками на зиму занимается большинство наших хозяек, чтобы потом, в холодные зимние месяцы, с гордостью можно было открыть аппетитный салатик, угостить домочадцев, гостей маринованными хрустящими огурчиками.

У нас овощные консервы, приготовленные по лучшим рецептам

В последнее время на полках нашего интернет магазина появился большой ассортимент овощей, приготовленных за лучшими рецептами, из экологично чистых даров природы, что значительно экономит время наших и без того занятых женщин. Использование наших вкусных разнообразных овощных консервов, избавляет хозяек от рутинной работы при самостоятельной консервации, на которую требуется огромное количество времени на подготовительный процесс, включающий отбор, помывку, при необходимости, нарезку качественных овощей, выпаривание помытых банок, крышек, стерилизацию наполненных овощами банок.

У нас представлены овощные консервы рецепты на изготовление которых используются приближенные к рецептам на домашние заготовки. Вся продукция, представленная к продаже нашим интернет магазином, поступает непосредственно от проверенных производителей, которые давно завоевали достойную репутацию среди наших покупателей. Овощные консервы производятся в соответствии с требованиями стандартов качества, экологической чистоты, поэтому все наши консервы радуют своим вкусом, приносят пользу.

Среди представленной продукции – разнообразные салаты, позволяющие в зимнее время насладиться одновременно вкусом нескольких любимых овощей. В нашем электронном каталоге вы найдете салаты в самых разных вариациях: из огурцов, капусты, помидор, синих баклажан, болгарского сладкого перца, кабачков, патиссонов.

В ассортименте наших овощных консервов можно выделить отдельные группы:

• Натуральные консервы – включают продукты, которые приготовляются из одного, нескольких видов овощей, которые заливаются водой, соком с обязательным добавлением соли поваренной, пищевых кислот, сахара, затем стерилизованных.
• Закусочные консервы — приготовленные из целых, измельченных, протертых, нарезанных овощей, с добавлением растительного масла, томатных продуктов, пищевых пряностей, зелени. Их приготовление предусматривает применение кулинарной обработки – обжаривание сырья в масле, фарширование. В них содержится много жира, соответственно и повышенная калорийность. Они имеют хорошие вкусовые качества, полностью готовы к применению без дополнительной обработки.

Маринованные помидоры

Необычайно востребованы на нашем сайте зимние заготовки из помидор. Наверное, никто не откажется отведать вместе с картофельным пюре, кашей - непревзойденный рецепт маринованных помидор, который порадует своим пикантным вкусом, напоминающем о лете.

Сам процесс маринования, консервирования не занимает много времени. Самым сложным, трудозатратным при этом считается – подготовка всех ингредиентов, банок, крышек. На 1литровую банку примерно уходит:

• 0.5 кг помидоров;
• 0.5 л приготовленного маринада, точное его количество зависит от размера помидор.

Помидоры для консервации должны быть плотные, целые, с одинаковой окраской, без повреждений. Тщательно промытые помидоры, отделяются от плодоножки. Ещё раз промываются в проточной холодной воде. На дно однолитровой банки кладется 5-6 лавровых листка, 5-6 горошин душистого и черного перца, после этого в банку плотно укладываются помидоры. Параллельно подготавливается заливка из воды, поваренной соли, сахара, уксуса. Помидоры заливаются кипящим маринадом, банки накрываются крышками. Стерилизация банок в кипящей воде составляет 9-10 минут, после чего они закатываются.

Томатная паста из высококачественных помидор

Томатная паста — считается поистине незаменимым продуктом для любой хозяйки. Без нее не получится приготовить вкусный борщ, рагу, харчо. В нашем интернет магазине всегда можно купить томатную пасту, которая представлена разными производителями, в разной упаковке, с разной ценой. Одинаковым остается лишь ее высокое качество, которое обеспечивает годами проверенный, используемый рецепт томатной пасты.

Главным в приготовлении вкусной томатной пасты, считаются правильно подобранные помидоры. Они обязательно должны быть хорошо спелыми, потому что несколько недозревших плодов могут полностью испортить общий вкус томатной пасты.

Для начала помидоры на 5 минут погружаются в кипяток, бланшируются, после чего снимается с них шкурка, удаляются всякие черные точки, другие дефекты.

Томаты режутся на дольки, удаляются семена и лишний сок – для томатной пасты понадобится лишь мякоть помидора. Подготовленные таким способом помидоры закладываются в посуду, которая накрывается крышкой, ставится на небольшой огонь.

Через 30 минут проваренные помидоры с использованием блендера, мясорубки или кухонного комбайна превращаются в пюре. И продолжаем варить на минимальном огне с немного приоткрытой кишкой. Чтобы паста не пригорала, масса обязательно периодически помешивается в течении трех часов.

Их 3 килограмм помидор получается примерно пол килограмма пасты. Готовая томатная паста упаковывается в стерильные банки, которые стерилизуются в течении 15 минут.

Консервы из автоклава

Использование автоклава для консервации овощей обеспечивает сохранность всех вкусовых, питательных качеств в их лучшем виде, на долгое время. Такая термическая обработка, при температуре выше 100‘ С, уничтожает все вредные микроорганизмы и вегетативную микрофлору.

Овощные консервы в автоклаве обеспечивают длительное хранение доброкачественного консервированного продукта с безвредностью для потребителя.

Кроме овощей, в автоклаве прекрасно готовятся мясные, рыбные консервы, которые также имеются в ассортименте нашего интернет магазина.