Решетки для гриля, шампуры, мангалы

Для жарки шашлыка необходимы две вещи: мангал и шампуры (не считая маринованного мяса и дров, конечно). Мангалы, например, удобно использовать одноразовые — после использования их можно утилизировать.

Шампуры существуют двух видов: трехгранные и плоские (последние удобны в использовании: на мангалах обычно есть специальные прорези, которые нужны для фиксации шампура). Стандартная длина шампура составляет 50-60 мм.

Существуют шампуры, оснащенные деревянной ручкой: такие модели очень стильно выглядят, кроме того, ручка не позволит вам обжечься.

Неплохой альтернативой шампурам может стать решетка-гриль — это достаточно универсальное решение (с помощью решетки можно жарить не только мясо, но также рыбу, овощи или хлеб).